活動報導

五星級飯店對許多青少年來說，總帶著距離與神秘感。5/7下午，30位青少年走進君品酒店，展開一場充滿驚喜的職場探索之旅，親眼看見飯店產業背後講究的專業、速度與服務精神。

本次參訪由君品酒店團隊熱情接待，活動一開始由譚總經理開場致詞，歡迎同學們蒞臨參訪，鼓勵大家勇敢探索未來職涯方向。隨後由人資副理Genie帶領團隊陪同學深入各部門學習，透過實地導覽與第一線分享，讓大家更貼近飯店工作的真實樣貌。

君品酒店隸屬於雲朗觀光集團，旗下還包括日月潭雲品溫泉酒店、高雄翰品酒店等知名飯店。由於地處交通便利的台北車站商圈，君品每日接待大量旅客，日韓歐美觀光客絡繹不絕。一走進飯店，同學立刻被大廳低調昏黃的燈光與古典裝潢吸引，自發性壓低音量。一位同學說：「這裡好像哈利波特的古堡！」其他人紛紛點頭。

首先登場的是宴會廳介紹。宴會廳副理Nick帶領同學參觀好幾間尺寸不一的法式古典風格宴會廳，華麗的水晶吊燈、銅片鑲嵌的不規則挑高天花板，讓大家看得目不轉睛驚呼連連。Nick介紹，宴會廳工作十分講究團隊合作，從婚宴、大型企業活動，到藝人記者會、直播主活動等，都需要大量人力迅速「翻場」，若同學來應徵工讀生，非常有機會目擊這類大型活動。

接著來到一樓服務中心，櫃檯人員正以英文接待外國旅客辦理入住。服務中心經理Ken分享：「服務中心所做的，其實是台灣外交。」旅客來到台灣第一個接觸的人，很可能就是飯店櫃檯，因此服務人員不只辦Check in，更必須協助旅客解決各種疑難雜症。從推薦九份交通、介紹台北伴手禮，到陪同不會中文的外國旅客就醫翻譯，甚至協助尋找遺失在計程車上的手機與行李，都是工作的一部分。

大門入口那匹名為「Lady」的駿馬藝術裝置，是君品酒店為了打造「客棧」概念所設置，「馬」象徵古代客棧與旅人文化，而Lady身上的毛髮竟是以真正馬毛製作，細節相當講究。

Ken說，自己原以為只會做一兩年，沒想到一待就是20年。「你會在服務客人的過程中慢慢累積成就感。」若想進入國際飯店業，外語能力十分重要，也是薪資加給要素，鼓勵同學們現在就把英文學好練好。

再來是台灣唯一連續3年獲得米其林肯定的中餐廳－頤宮，這裡提供的不只是精緻餐點，更是高品質的服務體驗。經理Vivi介紹，從座位安排、空間動線到桌上八角燈的聚音設計，都藏著細節巧思。同學們怯生生詢問「頤宮低消」，答案是：8萬元起跳。在米其林餐廳，客人享受的不只是餐飲，更是一整套細膩服務與尊榮感。

西餐廳由於滿客無法進入參觀。君品介紹西餐廳採開放式廚房設計，讓客人能直接看見料理過程；不同於中餐廳講究空間層次與隱私感，無法一眼看完整個場域，反映不同文化中的待客哲學。

最後登場的是房務部分享。房務協理Steve直言：「房務是飯店最核心的工作。」一位房務員必須在中午12點（客人退房）到下午3點（客人入住）之間，完成10-12間客房清潔整理，平均鋪一張床必須在8分鐘內完成。新人會從5間房開始訓練，增加到10間時會是最大瓶頸，但資深熟練的房務員能在3小時內清理12間房。

Steve說：「房務是一份AI無法取代的工作。」除了速度與體力，還需要有一定的心理素質面對客房內的各種清潔難題，如：嘔吐物噴得到處都是。因為完工時限的壓力，許多房務員午餐常常在5分鐘內解決。但他也鼓勵同學，只要願意吃苦、累積技巧，久了就會找到自己的工作節奏與成就感。

君品酒店介紹完整員工培訓制度。從新人訓練、在職進修到線上學習，每位新人還有專屬的「職涯爸爸、職涯媽媽」，關懷及協助新人適應工作環境。福利部分相當吸引人，包括免費員工餐、制服換洗、語言津貼、生日假、三節獎金，以及集團住宿餐飲優惠等。服務滿一年後，員工每年皆可享有集團飯店免費住宿福利，並依年資累積，最高可獲得5房免費入住優惠。

短短2小時的參訪，讓青少年看見飯店工作的真實樣貌。原來五星級飯店的優雅背後，是無數專業與細節累積而成；而每一位站在第一線的工作人員，都在用自己的方式，讓世界旅客看見台灣的溫度。