活動報導

本會(CCSA)推動實施「教育愛」，結合頂新和德文教基金會「以技職教育，翻轉三代」理念，自106學年度起，在位於新竹縣的衛生福利部少年之家開辦了「勇往職前－烘焙技職教育」專班，招收50名少女學員，為培養專業職能，以及面對職場的正確態度，俾利未來媒合學員入職就業。

▲羅漢鼓才藝成果表演

母親節前夕，5月11日少年之家舉辦「大手牽小手」親子活動，飲料調製班的靜態作品展示外，也是烘焙技職教育的”期末成果展”，學員們一一向家長及來賓介紹麵包、點心…的複雜製程，不藏私地分享烘焙技巧，也提供大家試吃，讓許多來賓對學員刮目相看，家長倍感欣慰。

▲飲料調製班學員作品

和德基金會林芳燕副執行長致詞肯定：「烘焙技職班是要求最多、也最辛苦的班別，不僅課堂上實做，課後需認真研讀學科，因應每學期三次學科、術科的鑑定考試。非常感動學員謹守開課典禮時的承諾，再辛苦、再累也不輕易放棄。同時，也感謝社工，不只提供測驗考題有專業程度，階段鑑測的獎勵品，都用心選購，很受學員歡迎，使成績能顯著進步外，同時獲得心中最想要的禮物。

▲學員向來賓介紹麵包點心、製作技巧及過程

「以前，想當吳寶春第二；現在，我想要超越吳寶春，成為大家的榜樣」經過這一學年的技職課程洗禮，學員們從生澀、挫折，到現在可展現自信，甚至勇敢向未來下戰帖，挑戰追夢，有一片屬於自己的天空。

▲和德文教基金會林芳燕副執行長致詞中，對於學員的努力學習給予肯定及鼓勵

▲機構內社工及老師試吃學員親手做的麵包後，均表示驚艷與讚賞

「能在得與失中，始終利益他人才是光榮；能在榮和辱中，仍不傷害他人才算成功……」下午的才藝表演中，烘焙技職班學員們演唱一首美好旋律的歌~「自然幸福綿綿」，而在瞭解學員們成長的艱辛歷程後，發現：這首歌分享她們在烘焙技職專班收穫的祝福！(CCSA研發部/陳靖德專員) 

▲衛生福利部新竹少年之家「勇往職前-烘焙技職教育班」課程全體師生