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分享至Wechat本會CCSA南區工作站今年度和台少盟合作，由全家便利商店主要贊助的「逆風少年大步走-青少年就業力培訓計畫」，我們帶著8位少年來到黃埔新村，兩兩一組，和進駐在園區中的店長們面試，為自己爭取職場體驗的資格。這次合作的店家共有4間：玉蘭書店．玉蘭苑YULAN READ、書眷味Books&Café、Donkey Lab驢子實驗室、禮物藝術餐廳，每間店都安排了各式各樣的工作任務，並有專業的職人親自指導，讓少年們有機會深入了解關於書店、餐廳以及咖啡廳的運作。一切準備就緒後，在113年8月14日這一天，少年們的職場旅程正式啟動。
▲第一天的體驗從認識菜單開始，用筆記記下每個品項的特點和服務流程
少年們懷著一顆既期待又緊張的心，穿上圍裙、整理儀容，開始了他們的工作。有的少年專心研讀菜單，學習如何與顧客互動；有的少年捲起袖子，開始為書架上的書籍進行清潔和排列；有的則在廚房裡準備食材，一絲不苟地處理著每一顆大辣椒；還有的少年開始學習專業的器具操作，細心練習料理的每個步驟。每間店的任務和訓練方式都有所不同，一樣的是少年們都帶著認真的神情面對著職場接踵而來的挑戰，在這第一天的職場體驗中，每分每秒都顯得格外充實。
▲少年在指導下學習餐點製作的SOP，並且挑戰獨力完成餐點製作，挑戰成功
然而，一開始的工作狀況並不像少年們想像中那麼的順利。與顧客的互動讓他們感到緊張，無法像練習般自然地問候或介紹餐點；在操作陌生的器具時，也難免出現失誤，如倒錯了檸檬汁，或是轉錯了開關。然而，在店長們的耐心指導、以及顧客的理解與支持下，少年們漸漸放鬆下來，並從失誤中學習，逐步掌握工作的技巧與應變的辦法。
▲少年在整理書架的任務中細心擦拭和排列，完成後得到滿滿的成就感
在書眷味Books&Café體驗的阿宏，得到擦拭和整理架上書籍的任務，面對那一整面書牆，他忍不住驚訝地問道：「這麼多都要整理喔?」在得到肯定的回答後，阿宏迅速收起驚訝的表情，開始有條不紊地工作。他小心翼翼地將書本一一取下，用抹布細心擦拭後，再按照原有的順序將書本擺回書架。過程中，阿宏展現出他的專注和效率，很快就完成了書架的整理。看著眼前整齊乾淨的書牆，阿宏心中也悄悄萌生出一份成就感。
這是他們旅程的第一週，儘管天氣陰雨綿綿，但許多客人仍被店家粉絲專頁的貼文吸引，特地前來支持這群勇敢的少年們。他們的支持就像一道暖陽，激勵著少年們更加全心投入學習，努力展現最好的自己。這趟旅程還在繼續，前方還有更多職場的挑戰等待著少年們去面對，持續地學習與成長。 (CCSA南區工作站/陳昱銘 就業輔導員)
