活動報導

社團法人中華育幼機構兒童關懷協會CCSA 中區工作站於113年8月13日(二)辦理「終身學習」系列活動，今年來到最後一場！此活動由愛心夥伴UBS瑞士銀行贊助，學員來自於台中市私立鎮瀾兒童家園、嘉義縣私立安仁家園及台中市善牧德幼之家，合計13位來自安置機構少年們在這裡度過了一個充滿創意和學習的一天。

上次活動中我們學到了珍惜食物的重要性，將剩食變成「盛食」；也學到了如何運用冰鹽冷劑原理，製作一道又一道魔幻又科學的甜點美食。而今天則是邀請到老喬義式餐廳的老闆，帶領我們去義式料理的神秘國度囉。

▲義式料理歷史講解

活動一開始，老闆為孩子們介紹了各種食材和製作過程，每個人都充滿了期待，隨後分組開始製作披薩，每位孩子都親自參與了每一步的操作，從揉製披薩麵團、挑選喜愛的醬料、撒上各種配料，最後將製作好的披薩送入烤箱，每個步驟都充滿了興奮和歡笑呢。小雨表示：「這是我第一次自己做披薩，我覺得很有成就感，還學會了很多新技能。」；小昕則說：「和朋友們一起做披薩，真的很開心，今天的披薩好好吃，我都有吃光光！」孩子們對於自己能夠親手製作美食感到十分興奮，紛紛表示這次經驗非常獨特又有趣，也對義式料理有了更深的了解。

▲教導孩子如何製作義式薄皮披薩                              ▲自己做的pizza自己落款!

▲成品照片~看起來是不是很好吃

下半場的活動中，老闆特別安排了一項創意飲品調製體驗！孩子們興奮地挑選了各種各樣的飲料口味，從經典義式咖啡到特調冷飲系列，每位兒少都有機會嘗試並製作出自己獨特的飲品。在老闆的指導下，孩子們學會了如何正確混合飲料配料，並掌握了一些調飲的小技巧。看到自己親手調製的飲料，臉上都洋溢著滿足的笑容，孩子們都充滿了成就感呢！

▲調製自己喜歡的飲品-抹茶歐蕾                               ▲調製自己喜歡的飲品-百香果氣泡飲

整個活動在孩子們的滿足的笑聲中圓滿收尾，這次親手製作披薩和調製飲品的經歷，不僅為孩子們帶來了實用的技能，也增進了他們對食材和飲品的樂趣，透過在輕鬆的環境中學習新技能，提升兒少自信心、創造力與成就感。也有許多孩子回饋，這是非常值得回憶的活動，並期待未來有機會體驗這種豐富而有趣的學習過程。(CCSA中區工作站 楊勝傑社工專員)

▲大合照時間