活動報導

CCSA南區工作站101年10月7日舉辦自立工坊 「 飲食健康&認識食品加工 」 ，上午莊瑞君營養師以生動活潑的方式介紹飲食健康概念 ， 搭配自立少年常見的生活情境，和成員們一起發想如何在預算、 時間、 精力及環境有限的狀況下， 吃得營養又健康。同時點出青少年常見的幾種飲食迷思，提供正確維持腸胃通順、控制熱量、補充需要營養等專業建議。

下午參觀珍芳烏魚子見學工廠 ， 讓自立少年們認識食品加工 ， 拓展少年們就業視野，並在傳統產業革新的經驗裡，找到讓自己持續進步的動力， 學習帶著自己過去的優勢與劣勢，在不斷變動的社會裡學習成長與適應。

經過導覽員仔細的介紹，最後我們實際體驗食品加工的過程， 親手加工烏魚子，少年們面對從未處理過的食材驚呼連連，將手洗乾淨後開始跟著引導員進行食品加工，過程中歡笑不斷，相信本次工坊不僅是少年們的小小職場體驗， 也將學習珍惜資源的得來不易。 (CCSA南區工作站/莊晶涵 社工專員)