活動報導

今年夏天頂新和德文教基金會於台北火車站辦理「2019烘焙錦標賽」，參賽團體來自該基金會長期合作的社福單位，這群選手們都有著自己成長故事，曾有學員分享：「雖沒家人可供我魚吃，但將才學堂給了我實用的釣竿」，將才學堂烘焙技職教育計畫，藉由專業烘焙訓練，培育偏鄉弱勢孩子一技之長，更輔導考取證照、媒合就業，除了辦理課程外，每年也舉辦大型烘焙競賽作為年度的成果展示，同時推動獲獎商品上市販售。

▲頂新和德文教基金會-2019烘焙錦標賽

108年7月17日的清晨，太陽公公還未露臉，幾位少女就在烘焙教室翻箱倒櫃「廚師服帶了沒？」、「裝飾品裝箱了嗎？」、「烘焙器材帶到了嗎？」帶班老師的提醒聲就在烘焙班中環繞著，備齊上車後少女們就進入夢鄉位下午的比賽養足精神。抵達台北後，少女們各個展現十足的信心，往比賽現場大步邁進。車站大廳九點鐘聲敲響，也為激烈的競賽揭開序幕，今年共有四支隊伍出賽，分別來自「屏東-躍愛關懷協會」、「高雄-飛揚協會」、「彰化-教育基地」，還有全部選手都是少女的「CCSA-衛生福利部少年之家」。

▲衛生福利部少年之家比賽過程

比賽開始後，四隊選手們在工作區努力著，清洗台邊的少女們開始清洗器具，工作區的開始準備食材，義賣組也開始構思架上的擺放，大家默契十足，熟悉的學堂師傅也在工作室裡為同學加油打氣，機構隨班老師與CCSA社工，更透過工作室外的窗邊看著同學在這一年來學習的成長。回想起這個暑假，少女們曾為這支產品試了十種以上的配方，大家試吃到最後都會感到害怕，經老師指導與討論，不停的嘗試創新配方。 

▲CCSA-衛生福利部少年之家比賽作品

蛋糕產品真的考驗選手們創意巧思，有在蛋糕放上可愛屋子，也有在蛋糕上製作單位的LOGO，而令人印象最深刻的就是那「獨一無二」的女孩-小郭，製作蛋糕時專注的眼神、那熟練的技術，絕對會讓大家為她起立掌聲，小郭清楚知道，得獎可以好好的慶祝，但往後她會更加倍努力的在夢想的道路上(烘焙業)持續不間斷的努力，她將帶著吳寶春師傅的精神，努力堅持超越過去的自己。 

▲少家小郭製作蛋糕過程

2019烘焙錦標賽最終，CCSA-衛生福利部少年之家獲得競賽中的「精神錦標獎」，並邀請到台灣大學社工系馮燕教授來頒發，鼓勵少家的女孩們。曾經，少女就如同工作台上的麵糰，也許不被看好，也許沒有人想要使用。但在頂新和德文教基金會成立的將才學堂中，透過師傅培育及引導，除了學習到技術，更在老師身上找到未來的夢想。經過這一場競賽的鍛鍊，每位參與的少女，也期許自己未來追夢路途中，也能用自己所學來回饋社會，持續傳遞這份暖暖的愛。(CCSA方案組/陳秋豪社工專員) 

▲讓愛持續傳承到永遠

▲參賽選手團體照