活動報導

本會CCSA南區工作站今年度和台少盟合作，由全家便利商店主要贊助的「逆風少年大步走-青少年就業力培訓計畫」，於113年4月28日，我們帶著9位青少年，一同來到高雄鳳山台糖假日花市，今天的我們化身一日的咖啡廳店員，在小小的攤位上，帶給市集裡熙來攘往的遊客們陣陣的咖啡香，有機會透過親身體驗擺攤販售飲品和甜點，學習擺攤工作的思維和技巧。

▲少年熟記配方，為顧客調製飲品

繫上圍裙，備好材料，為了這一天的到來，少年們接受了三天的紮實訓練，為的就是在今天展現身為專業咖啡廳店員的模樣，心中既緊張又興奮。店長介紹擺攤的基本知識和技巧，包括商品宣傳、客戶服務等，並分配各自任務，便開始今天挑戰。有的人向遊客介紹和宣傳，引導顧客來到攤位前，接受少年悉心的服務；有的人在攤位傾聽顧客的需求，俐落製作餐點。

▲少年們認真地在人潮裡宣傳，吸引顧客來到攤位消費

在擺攤的過程，少年展現了出色的學習及團隊合作能力。有人面對著陌生的人群，從一開始用微弱的叫賣宣傳，在幾次練習及遊客們友善回應下，逐漸有自信而開始積極、主動與顧客互動，並能帶著微笑介紹飲品和餐點的特色；有人從緊張調錯比例及配方，到熟練調製咖啡、飲品和製作可口鬆餅，散發陣陣香氣讓顧客絡繹不絕，甚至鄰近店家亦前來捧場，享受少年精心的學習成果。

▲少年們通力合作，提供給顧客貼心且愉快的服務體驗

在小小攤位中，每個人在自己的角色任務閃閃發光。一群少年組成宣傳小隊，在市集裡發掘潛在客戶，引導至攤位消費；另一群留守攤位，於顧客上門時接待、點餐、收銀及調製出餐，大家靈活且有默契應對各種情況，使得擺攤活動生動有趣，許多遊客對少年產出的餐點給予高度讚賞和支持，整體氛圍充滿歡樂與喜悅。

▲市集擺攤圓滿成功，營業結束大合影

一杯咖啡，附加少年、少女的貼心問候及熱情服務，讓原先預備好的餐點不到兩小時，便銷售一空。所幸店長即時補貨，才能繼續服務每位聞香而來的顧客。
本次市集擺攤，從繫上圍裙的那刻，便展開從緊張退縮至自信從容的旅程；解下圍裙後，每位少年都放鬆下來表示「真的好累」！大家帶著疲憊的眼神卻又充滿笑容地畫下句點。

一日擺攤體驗，經歷各種情緒的波動，更因自身付出努力，備受同儕及顧客熱情支持與鼓勵，讓體驗別具意義。感謝全家便利商店和台少盟的合作和支持，我們深深相信，藉市集擺攤的經驗與收穫，會成為少年成長道路的養分，持續發揮、成為正面影響力。(CCSA南區工作站/陳昱銘 就業輔導員)