活動報導

香之莊園－職場體驗東區少年生涯支持性服務

Aug. 10. 2023

112年7月22日，本會東區工作站舉辦「香之莊園-職場體驗」，讓少年認識在地的店家，瞭解職場環境，體驗不同工作的專業知能。

112年7月22日，本會東區工作站舉辦「香之莊園-職場體驗」，共有7名自立青少年參加。活動地點位於花蓮壽豐「香之莊園」，透過職場體驗讓少年認識在地的店家，瞭解職場環境，體驗不同工作的專業知能。

▲老闆介紹工作場域

首先，負責人親自向學員介紹「香之莊園」空間規劃，讓學員們瞭解一家公司如何設計園內設施和動線規劃，同時也帶領少年認識員工的日常工作內容。接著，學員們實際參與了工作現場，由甜點師傅親自教導學員，如何製作布丁和肉桂捲等產品，認識商品的製作流程和細節。店家特別強調了商品的特色，園內的所有香草食品都是純天然種植的香草莢製成，與市面上的香草產品，有著明顯的差異，也請學員們品嘗看看箇中的滋味。

▲學員製作肉桂捲

▲學習取下香草籽

在等待甜品完成的期間，店員向學員示範，平時如何接待客人、介紹香夾蘭，特別強調為了讓更多人能夠安心享用天然香料所製成的產品，「香之莊園」堅持嚴格把關，不添加任何化工香料，使用純天然香草莢製作產品，以確保美味，又不失健康。儘管活動需要長時間站立，成員們認真專心參與，甚至有些成員身體有些不便，仍然全程站著參加完活動。事後，他們表示活動很累，要站很久，是個很辛苦的工作，這顯示了他們投入在這場活動中並有更多的認識。